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河东基地食堂积极创新 大力提升餐饮服务质量

录入:管理员  发布时间:2021年5月26日  阅读:311次

一季度河东后勤基地在严抓防疫工作同时,重点将后厨餐饮伙食质量放在重点工作来抓,为了让更多员工吃的放心,吃的顺心,吃的健康,我们从以下几个方面抓起。

一、免费提供开胃小菜。食堂里的饭菜众口难调,但是开胃小菜大家都爱吃,河东基地食堂每天中午提供的各种小菜比如香辣藕片、泡椒娃娃菜菜、酸豆角、凉拌三丝、辣萝卜等等可以单独做菜吃,也可以当佐料就面吃。

二、中餐保证各种肉类的供应、水果、两种汤类中餐三荤二素,除了提供各类蔬菜以外,还要保证各类肉类的供应,比如羊肉、牛肉、大肉、鱼肉、鸡肉、等等换着供应,提供水果两种,各种搭配营养丰富。

三、从健康的角度来提高食堂饭菜的花样。食堂每周组织厨师研讨会,精心设计食堂饭菜的花样。要从健康的角度来严格把关食堂饭菜,不仅吃的卫生,口味好,还要咸淡皆宜,根据季节吃时令菜。

四、提高食堂的工作效率。食堂每月都提供新菜品,多听取食堂就餐人员的意见并积极采纳,坚持微笑服务,让食堂成为人人满意的爱心厨房。

下一步,我们将再接再厉,争取把二季度该工作做的更好。

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