公司驻银川三输机关餐厅积极开展食品中毒应急演练
录入:管理员 发布时间:2021年5月28日 阅读:500次
为贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》《突发公共卫生事件应急条例》,检验我后勤食堂工作人员对突发公共卫生事件(重大传染病疫情、群体性不明原因疾病、重大食物和职业中毒以及其他严重影响公众健康的事件)的快速反应和应急处置能力,2021年4月16日中午12:00,公司驻银川三输机关餐厅组织开展了食物中毒事件应急演练活动。
本次演练以片区主管、刘霞总指挥,根据演练方案,成立了医疗救护组、后勤保障组、控制组、联络协调组四个演练小组。模拟演练中,一位正在餐厅吃饭的员工突然出现腹疼、呕吐现象,接着,又有一人出现类似情况,其他人员立即向餐厅管理负责人报告,餐厅负责人查看情况后随即打电话向主管领导报告。
主管领导刘霞,迅速成立应急领导小组启动《突发公共卫生事件应急预案》。“救护组”进场查验中毒人员情况并帮助中毒人员;保障人员负责应急处置器材设施、物资调用;“现场秩序维护员”迅速封锁就餐区域,并禁止外人踏入事发区域;联络协调组,负责拨打120急救电话,迅速向专业医护人员求助。“控制组”,对“有毒食物”进行了封存,等待后续调查。全体参与人员各司其职、各尽其责,保证了活动在紧张有序中顺利完成。
演练结束后,主管领导做出点评,认为本次食物中毒应急演练模拟场景真实,启动预案及时、各小组人员配合紧密,处理得当,但仍存在一些不足之处。要求全员要高度重视演练,认真分析问题短板,同时提出整改措施,努力提高应急处理水平。
通过此次演练,提高了我餐厅后勤人员面临突发公共卫生事件时,及时、有效的应对和采取有效措施处置的能力,完善了应急救援机制。今后,我们将继续总结经验教训,扬长补短,进一步加强餐厅食品安全工作,不断健全应急救援机制,确保就餐人员饮食和安全。(通讯员/刘霞)